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Tupinambo Ver ampliación

Tupinambo ecológico 500g

3,13 €

3,13 € por 1/2 Kg

El tupinambo ecológico es un tubérculo muy sabroso y versátil. En Con Raíz nos encanta crudo (sin pelar) en ensaladas, es duro y refrescante como una zanahoria ecológica con un ligero sabor a fruto seco verde.

Si se cuece, el agua de cocción se vuelve verde y su sabor recuerda al de las alcachofas. De hecho al tupinambo se le conoce como "alcachofa de Jerusalén"

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El tupinambo ecológico tiene propiedades para nuestra salud como: regula el nuvel de glucosa en sangre, es anticancerígeno, diurético y saciante.